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Variedad: Té verde.
Origen: Su Zhou, provincia Jiang Su.
Tiempo de cosecha: Primavera abril 2020.
Altitud: 560 metro sobre nivel del mar.
Sabor: Notas verdes suaves de vegetales, vainilla y nueces tostadas dulces.
Contenido: 100 gr – 150 tazas

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Este té es reconocido como el té verde principal de China. Las delicadas hojas son recogidas a mano al inicio de la temporada, justo después de la cosecha se secan en la sombra, este proceso de secado reduce el sabor amargo del té. Mientras que para la mayoría de los tés el siguiente proceso es el de enrollado/frotado (darle forma), este no es el caso del Longjing, Se saltan ese proceso y entran a la fase de tostado que consiste en 10 diferentes manipulaciones a mano que finalmente deja la hoja en una forma plana. El proceso de secado y tostado se repite hasta que el agua de la hoja se ha reducido al nivel deseado.

2 valoraciones en Té verde LongJing

  1. Tomas Gallardo

    Delicioso!

  2. Andy

    Excelente!!!!

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