El Pu Erh crudo es la forma original de producción de este famoso tipo de té, pero al contrario del ya ampliamente conocido Shu Puerh, que pertenece a la familia de los té oscuros, éste es un té verde que se va transformando con el paso del tiempo su naturaleza química muy lentamente hasta convertirse en una delicia suave y agradable muy apreciada cuando madura en buenas condiciones.
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