Que es el té Blanco?

El té Blanco es de los más sutiles y a la vez más complejos de todos los tipos de té, contiene muchos brotes (hojas que aún no se han desarrollado como tales) por este motivo resulta más difícil su recolección.

Es uno de los tipos de té más demandados en todo el mundo, debido a la multitud de beneficios que se le atribuyen, principalmente su gran poder antioxidante y su gran beneficio para la piel, ya que incluso lo incluyen en muchas marcas de cosméticos por eso es conocido como “el té de la Belleza”

En su proceso de elaboración simplemente es recolectado y secado, lo que los hace la variedad de té menos alterada.

¿Cómo se prepara el té Blanco?

Para preparar el mejor té blanco sería muy útil contar con utensilios para medir la temperatura del agua, tiempo de infusión y la cantidad de té justa para la cantidad de agua que utilicemos.

Método occidental
Utilizamos .7gr por cada 100ml de agua a una temperatura de 75° – 85° durante 2-3 minutos.

Gong Fu
Utilizamos 4gr por cada 100ml de agua a una temperatura de 80° durante 10 segundos.

Beneficios y propiedades del té Blanco

• Poderoso Antioxidante
  Contiene casi 3 veces más antioxidantes que el té verde.
• Cuida la Salud cardiovascular
  el té blanco reduce el riego de enfermedades cardiovasculares.
• Ayuda al controlar el colesterol
  el té blanco disminuye los niveles de colesterol en sangre.
• Fortalece el sistema inmunitario
  el té blanco previene infecciones mejorando las defensas.
• Cuida la salud Bucal
  el té blanco inhibe la formación de bacterias que forman la placa dental, y también previene la caries.
• Anti inflamatorio
  las catequinas, tan abundantes en el té blanco, tienen propiedades antioxidantes y anti inflamatorias. Además, reducen el cortisol.

Maridaje para el té Blanco

Para apreciar el sabor sutil del té blanco te recomendamos tomarlo solo, pero si lo deseas con alguna comida puedes acompañarlo con algo que no tape el sabor del té, un bowl de arroz blanco o tarta de ricota por ejemplo.